El peligro de los alimentos transgenicos

Influencia del material genetico para el manejo de la PODA

6. Influencia del materia genético para el manejo de la PODA

Genéticamente podemos observar que existen diversas modificaciones   en la formación de tallos de las plantas.  Siempre debemos recordar:

-          Que todo lo que esta entrecruzado se debe cortar

-          Mantener los 45 grados que cada rama debe tener.

Esta es una planta de TARA que no tiene la altura media como el árbol anterior habiendo sido sembrada en la misma época que la anterior es decir ambas deberían ser altas. Por lo tanto podemos denominar que una alteración genética de la planta.

Observamos ramas al ras del piso con sus respectivas racimos de vaina de TARA , ninguna rama ni fruto debe tener contacto con el piso.

Aquí observamos ramas entrecruzadas.

Cada planta es especial por lo tanto debemos tratarla de manera especial . Ante estos casos lo que se recomienda es ENCILLAR ENTRE PLANTA Y PLANTA.

Procedemos a  podar con las mismas  recomendaciones que la anterior y listo

1.            Rama Principal  : en este caso el árbol de TARA tiene baja altura

2.            Rama secundaria: la distancia para el corte se debe reducir.

3.            Rama terciaria:  Se recomienda cortar a 30 cm. De acorde al tamaño del árbol de TARA

Nota : Este es un resumen de la información  recibida  en la visita de campo realizada  a Lurin organizado por IPEX - CAFAE – MINCETUR el 28 de mayo del 2011 y dictada por el Ing. Carlos Villanueva Mendoza.

Poda de Formación - Redificacion en la TARA

5      Poda de Formación – Redificación

Como ya encontramos los cultivos previamente crecidos y que ya habían brindado su primera cosecha. El nombre correcto a utilizar no sería poda de formación que es las que se realiza con la finalidad de equilibrar el sistema aéreo de la planta en desarrollo mediante el corte de ramas innecesarias del interior de la copa y chupones basales, logrando forma la falsa Horqueta con tres ramas principales, cada planta  es caso especifico considerándolo desde que la planta tenga sus primeras ramas mail ubicadas hasta un año de edad.

El nombre correcto para estas plantas crecidas es poda de redificación. Porque solo vamos a reajustar  no se puede hacer una poda drástica

Rama Principal: Es la que sale desde el suelo hasta la copa, hasta arriba.

Rama Secundaria : Es el punto donde se desviación de la rama principal partiéndose en dos o más ramas de grueso tallo

Rama Terciaria : Es el punto de donde sale la rama secundaria abriéndose una o mas ramas que generalmente son de tallo mas delgado.

La poda de redificacion nos ayudara a evitar el entrecruzamiento de las ramas.

Se recomienda hacer corte ciego es decir bien pegado al tallo. El corte debe desinfectarse con lejía para evitar el ingreso de hongos en la planta evitando la contaminación. La proporción a usar es 10ml de lejía por 1litro de agua.

Todo entrecruzada tiene que eliminarse no sirve hay que darle su espacio. El podar ayuda a concentrar los nutrientes a menor unidad de ramas en la superficie los nutrientes se van a centralizar mejor y el crecimiento será más productivo.

En la tara ocurre lo siguiente si uno no poda la rama todas las vainas se van a concentrar en la punta por lo tanto hay que podar , rama que dio fruto ya no volverá a dar más por eso necesario podar en este cultivo de TARA de esa manera.

Se corta entre 70 o 90 cm de acuerdo al vigor de cada planta. Los cortes  se realizan en el cogollo es decir los “despuntes” con el objeto de que crezcan las yemas. Cada rama tiene su espacio por lo tanto es recomendable mantener los 45 grados de distancia entre rama y rama.

Las ramas terciarias se cortan a 1.20 cm teniendo en cuenta su longitud y grosor también puede ser a 90 cm. Estos cortes se realizan a yema salida no yema hacia dentro ya que luego se va a llenar de vainas.

Las yemas VEGETATIVAS son las que tenemos que eliminar, las podemos identificar porque parecen una manito tal como lo muestra en la figura respectiva. Todas las yemas de la TARA se denominan Laterales o Yemas Axilares. Las yemas axilares salen en mayor cantidad con el objetivo de una poda.

Recuerda que la rama que ya dio fruto o en este caso la  Vaina de TARA ya no va a dar entonces se procede a cortarlo. Asimismo la planta tiene que estar bien distribuida por eso la poda ayudar a que  se gasten menos nutrientes y menos agua en ramas innecesarias.

CON LA PODA HEMOS RACIONALIZADO

Asimismo la Poda de Mantenimiento  se realizara considerando la época de descanso de las plantas eliminando las ramas innecesarias y que la copa quede a la altura de 4 metros para que el agricultor pueda  manejar las actividades de remoción del material enfermo  y la cosecha, utilizando las herramientas adecuadas.

Nota : Este es un resumen de la información  recibida  en la visita de campo realizada  a Lurin organizado por IPEX - CAFAE – MINCETUR el 28 de mayo del 2011 y dictada por el Ing. Carlos Villanueva Mendoza.

Fijacion de las ramas de TARA

4-      Como fijar bien las ramas de la TARA

La engrampadora que mostro la empresa Maruplast ayuda a señalar los puntos donde cortar las ramas en la poda de formación

http://www.maruplast.com/

Nota : Este es un resumen de la información  recibida  en la visita de campo realizada a Lurin organizado por IPEX - CAFAE - MINCETUR  el 28 de mayo del 2011 y dictada por el Sr. Rufino Asencio Flores - Maruplast.

Fertilizantes organicos en el Cultivo de la TARA

3-      Sugerencias de algunos fertilizantes orgánicos, recomendados

El uso de fertilizantes provenientes de distintas industrias son un riesgo en nuestros campos ya que muchas veces  puede haber una contaminación cruzada por ejemplo nuestros vecinos usan fertilizantes químicos u otras veces otro tipo de fertilizante que suele denominarse natural y llegan a ti en atractivas botellitas. Sin embargo cuando se realiza un análisis de suelo lamentablemente hay presencia de químicos. Y en casos extremos podemos llegar a perder la certificación orgánica que nos costó tanto obtenerla  .

La mejor recomendación que podemos brindarle es que usted utilice un fertilizante sumamente natural elaborado en su propio terreno como lo es el  “compus” o otros que usted puede elaborar.

Manteniendo de esta manera un equilibrio con el medio ambiente, evitando la contaminación de los ríos, del aire y en nosotros mismos.

http://www.agronet.com.mx

http://lucyglory.blogspot.com

Nota : Esta informacion, es una opinion elaborada por KTM SAC y Rosario Vasquez Gavidia.

La cosecha de la TARA como su mejor expresion de nutrición

2- LA cosecha de la TARA como su mejor expresión de nutrición

Antes que todo el material genético es importantísimo y primordial cuando queremos que nuestro campo de tara cuente con los mejores arboles.

Para esto podemos adquirir la semillas en lugares previamente recomendados como

IDESI – Ayacucho   Waldo Ccenhua  (wccenhua@yahoo.com),

                              Edwin Almeyda Ochoa (ejalmeyda@hotmail.com)

 Idesi – Cajamarca, Universidad Agraria la Molina, INIA, etc.

Así mismo es recomendable darle el tratamiento a la semilla lo más común es coger un corta uñas y cortarle los lados laterales. Sin rasguñarlo porque si se corta profundamente se está matando a la semilla. Se recomienda desinfectar o lavar la semilla para que cuando se realice el corte no se propaguen hongos.

Esta semilla hay que remojarla en agua fría 48 horas dentro de un balde. Las semillas buenas son las que están hinchadas las otras automáticamente  pasan al descarte.

Luego se prepara su cama de almacigo, las camas deben tener una longitud de 10 mts , y se esparcen las semillas sobre la cama de almacigo  luego cubrirlo con 2 o 3 cm de aserrín y  REGARLO diariamente  si es estación de verano en otra estación  cada  3 o 4 días. A los 10 días observaremos la germinación (dos hojas mariposa). Cuando tengan entre 7 a 8 cm se trasplantaran a las bolsitas. Las bolsas pueden ser  de 12 cm significa que las plantitas estarán un corto tiempo, de 18 cms las plantitas estarán más tiempo.

En la zona de la costa todo el año se puede sembrar (en el caso tengas agua)

En la sierra se recomiendan los meses de noviembre y diciembre.

Recordar que el vivero es importante para la selección.

En 3 meses y 1 /2 se realiza el trasplante al vivero, es necesario preparar a la planta para el trasplante es decir LA ADAPTACION DE LA MISMA, suspendiéndole el agua y luego sembrarlas.

Nota : Este es un resumen de la información  recibida  en la visita de campo realiza a Lurin organizado por IPEX - CAFAE - MINCETUR el 28 de mayo del 2011 y dictada por  el Ing. Carlos Villanueva Mendoza

Control de Roedores en los Cultivos de TARA

1-      Control de Roedores en los cultivos de TARA:

La tara contiene gran cantidad de taninos en su cascara.

Generalmente los rededores  se alimentan de la goma que es un polisacárido y un carbohidrato.

En un campo de cultivo tenemos para prevenir la presencia de rededores tenemos  que :

-          Hacer un levante de huellas  e identificación del roedor

-          Tener en cuenta que el roedor se adapta al ambiente

-          Controlar las laderas de los ríos porque son bebederos para los roedores

-          Controlar la basura, desperdicios.

-          Verificación de  los cultivos de los alrededores

-          Evaluarlo primero en un 500mts a la redonda.

-          Controlar los almacenes  de materia prima y de productos terminados

-          Evaluar si es que hay algún establo cerca o el terreno de cultivo.

En un campo agrícola es más difícil  llegar a un control de 100% de eliminación de roedores  por los cultivos aldeanos por ejemplo si tu campo es de tara pero tus vecinos tienen campos con cultivos de maíz, papa, paltos, granjas de pollos,  patos etc.  Los roedores se van a pasar de un campo a otro campo.

Para el control de roedores  se sugiere primero identificar la especie.  En el campo hay roedores silvestres que muchas veces lo podemos confundir  con una ardilla u otro animal pequeño del campo.

Distribuir jaulas de metales, capturar para identificarla la especie y buscar sus madrigueras. Para saber si son adultos, jóvenes y así mismo si se encuentran sanos o enfermos, etc.

Tomar las mejores estrategias de control. Siempre manejar un croquis de las zonas donde se tienen mayor daño  y evaluar el grado del daño.

Tener en cuenta que para que los roedores sobrevivan tienen que tener las siguientes condiciones

Las trampas nos ayudan a identificarlos. En la actualidad ya no se permite el uso Campeón, que es un veneno comercial ni el uso de fosforados.  Ya que las otras ratas ven que al comer este alimento falleció uno de los integrantes de la manada. Ahora se permite el uso de  anticuagulados   que tiene un efecto después de la ingesta  entre 3 a 4 días.

Hay que tener en cuenta que las perdidas en un cultivo de papa pueden llegar al 40% , en un cultivo de maíz  puede llegar a un 50% , de la producción en caso no se controle la propagación de roedores. La mejor etapa para controlar los cultivos es en la cosecha donde el fruto sale y son devorados por estos roedores

La cantidad de trampas que coloquemos en el cultivo nos ayudara a saber que cantidad de ratas se encuentran  en infestación. Por ejemplo si para una hectárea coloco 50 trampas  el día de hoy tengo como resultado las 50 trampas con ratas eso quiere decir que  tengo un 50% de infestación de las mismas. Pero si este control continua y dentro de dos meses realizo otra medición colocando 50 trampas y ahora tengo entre 10 o 15 ratas en las trampas quiere decir que a la fecha tengo solo el  15 o 10% de infestación por lo tanto observando el margen con el que empecé tendré como resultado que ha bajado la cantidad de ratas por lo tanto el control ha sido favorable para el cultivo de la zona

También puedo observar los siguientes aspectos

1-      Numero de vainas atacadas por los roedores es decir mordidas por estos

2-      Numero de mangueras dañadas

Se sugiere colocar  3  cebaderos cada 10 mts  y hacer el monitoreo 1 vez por semana.

Aplicarlo de manera continua ya que no causa daños. 

Hay que tener cuidado en los cultivos de TARA  ya que la presencia de pelos , de heces puede causar LA CONDENA DEL LOTE  asi como la presencia de insectos como cucarachas , polillas, etc.

Para  el control de monitoreo de roedores es necesario un plan de monitoreo, fichas de control, contaminación cruzada (ya que del otro campo la rata puede traer otros agentes) enganchar bien el veneno en los respectivos cebaderos.

Cuando tenemos riego tecnificado nos ayuda a colocar las trampas al costado de las mangueras ya que la rata sigue la línea de las mangueras. Las ratas son depredadoras  les gusta comer en lugares protegidos.

Nota : Este es un resumen de la informacion recibida  en la visita de campo realizada a Lurin organizado por IPEX - CAFAE - MINCETUR el 28 de mayo del 2011 y dictada por la Srta Lily Chou Chu M.V.  (Asesoria Sanidad Ambiental ) y Luis Fernando Shigihara Quispe (Supervisor de Saneamiento Ambiental - SSAYS)

La TARA y el modelo proceso del analisis jerarquico AHP

Nota : Esta informacion fue realizada por   KTM SAC y Rosario Vasquez Gavidia.